Entre nosaltres i el peix hi sol haver un pescador. Diuen que fer de pescador no és només un ofici, sinó també una manera de veure el món, probablement perquè aquesta vida està tradicionalment lligada a l’escassetat i la incertesa. Potser és per això que no gaire temps enrere la majoria de pobles vivien d’esquenes al mar. Els pescadors eren els únics

que no s’hi podien girar i, de mica en mica, van anar desenvolupant diferents tècniques de pesca –en funció del medi i de la tecnologia del moment– per assegurar millors captures. Nosaltres tampoc podíem donar l’esquena en aquest món paral·lel i per això hi dediquem el dossier: a la pesca en mar, sobretot, però sense oblidar la de riu.